I pagamenti offline sono transazioni completate senza una connessione di rete attiva. Il dispositivo di pagamento memorizza localmente valore o autorizzazione, quindi si sincronizza in un secondo momento con l'emittente o con la rete di pagamento quando la connettività torna disponibile. Questo modello è comune nei sistemi di trasporto, negli ambienti remoti e nei prototipi di valuta digitale.
Dal punto di vista della sicurezza, i pagamenti offline scambiano immediatezza con resilienza. Possono mantenere operative le transazioni durante le interruzioni, ma creano anche opportunità di frode, manomissione e doppia spesa se il dispositivo locale non è adeguatamente protetto. Le difese si basano su hardware sicuro, contatori crittografici, limiti di transazione e un attento riconcilio dopo la sincronizzazione. Le modalità offline possono anche aumentare il rischio per la privacy, perché i dati delle transazioni possono rimanere sul dispositivo più a lungo e rivelare in seguito metadati su orario, importo o controparti. Nella sicurezza informatica, la questione chiave è quanta fiducia il sistema ripone nell'archiviazione locale prima che la rete possa verificarla.