Un jailbreak untethered è una modifica che aggira alcune delle restrizioni del sistema operativo di un dispositivo e resta utilizzabile dopo un riavvio, senza richiedere un computer o un altro passaggio esterno per riattivarla. Si distingue da un jailbreak tethered, che dopo il riavvio necessita di un'attivazione esterna.
La persistenza è importante perché il solo riavvio potrebbe non ripristinare la fiducia nell'integrità di un dispositivo. Negli attacchi o nelle dimostrazioni di sicurezza, un jailbreak che sopravvive al riavvio può complicare il contenimento e le indagini, soprattutto se interessa protezioni come la firma del codice o la catena di avvio. I responsabili della difesa non dovrebbero considerare il riavvio una prova del ripristino: potrebbe essere necessario verificare l'integrità del dispositivo e lo stato della sua registrazione prima di potersi fidare di nuovo. Il termine descrive una capacità di persistenza e, da solo, non costituisce prova di una compromissione più ampia.